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《老广的味道 第一季》经典观后感10篇品读

出处:来源于网络

《老广的味道 第一季》经典观后感10篇品读

  《老广的味道 第一季》是一部由李伊平执导。纪录片主演的一部中国大陆类型的电影。特精心从网络上整理的一些观众的观后感。希望对大家能有帮助。

  《老广的味道 第一季》观后感(一):广味:清、嫩、鮮、纯

  对于没事纪录片那当然是我的最爱。在这里收获的不仅仅是视觉上的享受。更是精神上的满足。虽然隔着屏幕但是能够感受到老广人对于食材的讲究。对于色香味的满足。唇齿之间就好像品尝到了老广味道。这是对味蕾的刺激。对于美食我是热爱的。民以食为天。山珍海味。五谷杂粮。粗茶淡饭。柴米油盐酱醋茶尽显独特味道。

  《老广的味道 第一季》观后感(二):记录

  老广的味道。记录

  01E01 鲜

  汕尾红海湾 麻鱼(海鳗、门鳝) 咸菜炒麻鱼、清蒸咸麻鱼

  增城西湖滩村 五月菇(荔枝菌) 清蒸荔枝菌、清汤荔枝菌

  珠海斗门 重壳蟹 清煮重壳蟹、重壳蟹蒸水蛋

  清远笔架山 清远鸡 葱油鸡

  惠州南昆山 冬笋 五花肉炒冬笋、冬笋炒菜心、冬笋蒸腊肉、冬笋干

  韶关南雄 笋 酸笋、酸笋鸭

  惠州罗浮山 客家盆菜

  《老广的味道 第一季》观后感(三):第二集专门讲一些偏门的食材。我觉得我是吃不进去虫子的

  跟风《舌尖上的中国》。特别是解说词。不过摄影条件差了些。看完我发现我对广东菜确实喜欢不起来。

  第一集·鲜:鳗鱼。荔枝菌。重壳青蟹。清远鸡。冬笋。酸笋。广式腊肉。新年盆菜。

  第二集·偏:沙虫。禾虫。竹鼠。桂花蝉。龙虱。田鼠。红菌豆腐。竹虫(太tm重口了)。

  第三集·时:迟菜心。木棉花。菠萝。龙舟丁。豉油鸡。薄壳米。广式腊肠。蛇。

  第四集·精:蚝。叉烧包。虾饺。荷叶。干鲍。蟹。干鱼鳔。羊腩煲。

  第五集·造:粿。粽。老鼠粄。笋粄。木薯。鸭松羹。水牛奶。双皮奶。姜撞奶。鱼丸。墨鱼卵粿。水耕种植蔬菜。

  《老广的味道 第一季》观后感(四):本广东人看饿了

  优点:首先。把我看饿了;其次。食物的制作过程让我对粤菜的技法和真谛有了一定的认识和了解;再次。珠三角和粤东西北都涉及到;尤其。鲜、偏、时、精、造这几个特点对于广东菜(非粤菜)的特点总结得相当到位了;最后。讲述食物时不失人情味儿。此外。配乐蛮不错。作为老广。这些节目取材让我产生粤文化故土认同感。

  缺点:仅仅做到了地域分类介绍。但没有把它们进一步体系化。分类的层次还比较浅。如果在鲜、偏、时、精、造这几个特点下进一步把美食的介绍层次化分类化。会更加深观众对广东菜的印象。比如可以讨论一下粤菜、东江菜、潮汕菜的各种特点和互相对比、相互的历史渊源和现代交融等。古法和创新。力求做成一档优秀的寓教于乐的纪录片作品。

  《老广的味道 第一季》观后感(五):精致的老广

  曾在广州生活了四年

  因为喜欢广东美食的精致而看

  越看越想早点回到广东(计划今年10月底从北京回去)

  广东是一个充满生活感的地方

  潮州的馃是小资的甜,潮汕牛肉火锅是火热的鲜

  虽然大学待了四年

  但是对于广东的美食和人情只是其外。不知其中

  原来,双皮奶的制作工序这么复杂

  原来,姜撞奶的秘诀在于"撞"

  原来。毕业后很多同学选择回到佛山、顺德。就是广东人在工作和家庭故土之间的拿捏和取舍

  当然,看片的过程中也发现了一些问题

  比如旁白用词"趋之若鹜",很明显误用了

  希望都能有文学方面的审查吧,不要误导了学生

  《老广的味道 第一季》观后感(六):编剧和导演一定不是吃货

  粤菜是我正房。河南菜是老娘。小情儿呢是川菜。

  看到广东卫视拍我正房我是很开心的。我正房端正大气。上的了国宴。下得了大排挡。生猛海鲜。老火靚汤。早茶点心。风味小吃应有尽有。花样翻新。5集太太太少。九九八十一集都不一定拍的完。暂且看看吧!

  看了十分钟。忍不住快进。看到第二集就开始跳看打卡走人……麻痹我正房粤菜这么一个活色生香大美人。楞被导演整成一个木偶。暴殄天物啊。煮鹤焚琴啊……不禁老泪纵横。

  你说你拍麻鱼就麻鱼。整那么多渔民的心酸干嘛。看到渔民切开这1000多的一条鱼我真想说别吃了。还是卖了吧!不是不能讲背后的心酸。但这是讲美食不是社会纪实!但导演显然迷上了这种方式……接下来开始各种卖惨……采荔枝菌的家里的双胞胎嗷嗷待哺。养竹鼠的帮扶残疾人……搞清重点好吧!无力吐槽了……《舌尖》已然不怎么高明。但你找了个样板能不能高仿一点。谁能告诉我。那个台词是什么鬼!!!编剧写的词完全不走心。有一种迷之尴尬感!

  第四集 气更不打一出来。谁特么告诉你西方人才吃生蚝!!!自己去广东博物馆看看。围着兽皮大啖生蚝的是不是你祖宗。一知半解。半瓶水逛荡。让我一个外省人都看不下去!

  这就是一个不要管我写的好不好。反正我交作业了的被动学生……作为一个已经麻木的老师。我还能怎么说!

  《老广的味道 第一季》观后感(七):老广的味道第一季

  第一集·鲜:鳗鱼。荔枝菌。重壳青蟹。清远鸡。冬笋。酸笋。广式腊肉。新年盆菜。所有的味道其实都是每种食材对自然生长的记忆。尽快食用的“鲜”也就是对这种记忆的最大保存。

  第二集·偏:沙虫。禾虫。竹鼠。桂花蝉。龙虱。田鼠。红菌豆腐。竹虫。

  饮食文化的差异。更关乎的是地理环境。对这这些食材“偏好”。只是岭南人的祖先。感激大自然的慷慨。就地取材罢了。

  第三集·时:迟菜心。木棉花。菠萝。龙舟丁。豉油鸡。薄壳米。广式腊肠。蛇。

  也许。按规律行事。按规矩做人。不逾越。不放肆。更是老广“不时不食”所传递的精髓。

  第四集·精:蚝。叉烧包。虾饺。荷叶。干鲍。蟹。干鱼鳔。羊腩煲。

  善待食材。把每种味道发挥得淋漓尽致。精打细算。简单如一日三餐。都能打理出入口难忘的滋味。正是这种日常的精致。这种对食物的达观与尊重。才是老广味道真正的灵魂与格调。

  第五集·造:粿。粽。老鼠粄。笋粄。木薯。鸭松羹。水牛奶。双皮奶。姜撞奶。鱼丸。墨鱼卵粿。水耕种植蔬菜。

  这些来自广东民间的美食手作者。他们的匠心。他们对制作食物。每一道工序的要求。已然隐藏在了日常的习惯之中。习惯慢慢衍变成一种常态。进而延续为一个传统。而这种习惯和传统。就是他们的大匠之道。


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